الزراعة تنفي مزاعم زيادة وزن الموز بعد الحصاد: ادعاءات غير علمية هدفها إثارة البلبلة.

الزراعة تنفي مزاعم زيادة وزن الموز بعد الحصاد: ادعاءات غير علمية هدفها إثارة البلبلة.

نفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي صحة ما تضمنه مقطع فيديو متداول عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن زيادة وزن سوباطات الموز وأصابعه بنسبة تصل إلى 80% بعد الحصاد، مؤكدة أن هذه الادعاءات لا تستند إلى أي أساس علمي، وتهدف إلى إثارة البلبلة بين المواطنين.

وأوضحت الوزارة، في بيان لها، أن جمع سوباطات الموز يتم عند اكتمال نموها وهي لا تزال خضراء وصلبة، وفق مؤشرات فنية محددة تشمل تقارب الكفوف، والاستدارة النسبية للأصابع، وتحول لونها من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح، إلى جانب قياس قطر الثمار أو ما يُعرف بـ”الدرجة”، حيث تُعد درجة 75 مناسبة للتسويق المحلي.

وأكدت الوزارة أنه لا يُنصح بترك الثمار على النبات بعد اكتمال نموها، لأن ذلك يؤدي إلى زيادة نسبة النشا داخل الثمار، ما يسبب تشققها وفقدانها جزءًا من جودتها ونكهتها المميزة.

وأشارت إلى أن مرحلة الإنضاج تتم داخل غرف مخصصة تُعرف بـ”غرف الإنضاج”، باستخدام غاز الإيثيلين في ظروف مدروسة، تتراوح فيها درجات الحرارة بين 14 و18 درجة مئوية، مع رطوبة تصل إلى 90%، وإغلاق الغرف لمدة 24 ساعة، فيما تستغرق عملية النضج الكاملة ما بين 3 و7 أيام، وفقًا لدرجة اكتمال النمو والموسم الزراعي وتركيز الغاز المستخدم.

وأضافت الوزارة أن اختلاف أوزان سوباطات الموز أو كفوفه يُعد أمرًا طبيعيًا، ويرجع إلى عوامل عدة، منها الصنف المزروع، ومستوى الرعاية الزراعية من تسميد وري ومكافحة، فضلًا عن توقيت الحصاد، موضحة أن وزن السوباطة يتراوح بين 10 و60 كيلوجرامًا، بينما يتراوح وزن الكف بين 1.5 و5 كيلوجرامات.

واختتمت وزارة الزراعة بيانها بالتأكيد على ضرورة تحري الدقة عند تداول المعلومات المتعلقة بالقطاع الزراعي، والاعتماد على البيانات الرسمية، محذرة من الانسياق وراء الشائعات التي قد تؤثر سلبًا على السوق والمستهلكين.

تغطية موقع جريدة الوطن اليوم الدولي.